Фестиваль постной кухни прошел в рамках международной православной выставки-ярмарки, которая проходила в Ейске с 15 по 19 ноября.
Фестиваль постной кухни прошел в рамках международной православной выставки-ярмарки, которая проходила в Ейске с 15 по 19 ноября.
Экспертиза блюд проводилась как официальным, так и народным жюри. В официальную группу вошли начальник отдела торговли администрации города Ейска А.В, Юрченко, благочинный Ейского церковного округа протоиерей Роман Дейнега, директор выставки-ярмарки Е.В. Наумова.
Перед началом фестиваля к участникам и гостям обратился протоиерей Роман Дейнега. Священник напомнил, что пища человеку нужна ежедневно, однако, по словам Иоанна Златоуста, « толстый желудок не рождает тонкого ума». Пост — не диета, и воздержание от определенных видов пищи — не самоцель, а одно из средств духовного возрастания, которое предлагает нам Церковь.
В преддверии Рождественского поста ейчане попробовали новые постные блюда, вспомнили забытые старинные рецепты.
Профессиональное жюри признало победителем фестиваля постной кухни команду студентов полипрофильного колледжа отделения общественного питания (заведующий отделением — Тищенко Н.В.,старший мастер — Деревянко Т. Д., мастер производственного обучения — Клушина Г. М.
студенты 3-го курса Гонтарь Даниил, Калинченко Анна).
По мнению народного жюри, лучшая постная выпечка и чай по монастырским рецептам представила трапезная кафедрального собора святителя Николая Чудотворца Мир Ликийских.
Итак, впереди 40 дней поста. «Постимся постом приятным, благоугодным Господу: истинный пост есть злобы отчуждение, воздержание языка, ярости отложение, похотей отлучение, обвинений, лжи и клятвопреступления. Сих оскудение — пост истинный есть, и благоприятный».
